**Olenka Brandon presentó su libro “Olenka Cooks: The Cuisine of Peru” en una emotiva y vibrante celebración de la gastronomía peruana**

**Olenka Brandon presentó su libro “Olenka Cooks: The Cuisine of Peru” en una emotiva y vibrante celebración de la gastronomía peruana**

En una noche llena de sabor, cultura y emoción, la reconocida chef peruana **Olenka Brandon** presentó oficialmente su primer libro de cocina en inglés, *“Olenka Cooks: The Cuisine of Peru”*, en un evento realizado en el restaurante **La Basílica de Surco**, acompañado de un selecto panel de expertos gastronómicos, invitados especiales y una puesta en escena que honró lo mejor del Perú.
En el evento de presentación, la autora compartió con los asistentes su recorrido, inspiración y propósito detrás del libro. “Este libro nace desde lo más profundo de mis recuerdos en la cocina con mi Mamama en La Punta, Callao. Es un tributo a nuestra tierra, a nuestros ingredientes, y al alma vibrante de la cocina peruana”, expresó Olenka con evidente emoción.

A través de más de 200 recetas prácticas y adaptadas al público angloparlante, el libro se posiciona como una herramienta esencial para introducir y enamorar al mundo con la riqueza de la gastronomía peruana. “Mi sueño es que este libro no solo llegue a las cocinas, sino también al corazón de quienes buscan conocer el Perú a través de sus sabores”, añadió la autora.

La velada contó con un panel de lujo conformado por tres destacadas figuras del sector gastronómico:

* **José Bracamonte**, reconocido sommelier, destacó la sensibilidad y el enfoque cultural del libro: “Olenka no solo enseña a cocinar, sino a amar el Perú a través de su gastronomía. Este libro es una joya que traduce nuestra identidad para el mundo”.

* **Sebastián Vega**, chef del restaurante Piedras de Lima y Bogotá, valoró la propuesta como una puerta de entrada a la cocina peruana para nuevos públicos. “Lo que Olenka ha hecho es abrir una ventana honesta, accesible y sabrosa a nuestra gastronomía, con respeto y mucha pasión”.

* **Damián Odé**, anfitrión del restaurante La Basílica, elogió la autenticidad del proyecto y el compromiso de la autora. “Olenka lleva con dignidad el rol de embajadora culinaria. Su libro es un puente entre culturas y un legado para futuras generaciones”.

La presentación culminó con un cóctel de celebración, donde los asistentes degustaron bocados inspirados en las recetas del libro, acompañados de vinos y bebidas peruanas. Posteriormente, la noche se transformó en una verdadera fiesta de peruanidad, con música en vivo y danzas tradicionales que envolvieron el ambiente con el espíritu del Perú.

Olenka Brandon, quien desde 2012 viene promoviendo la cocina peruana en Estados Unidos a través de clases, pop-ups, televisión y tours culinarios, reafirmó su compromiso con la internacionalización de nuestra cultura: “Cada plato que cocino, cada historia que cuento, es un acto de amor por mi país. Estoy convencida de que la gastronomía peruana merece estar en las mesas del mundo entero”.

*“Olenka Cooks: The Cuisine of Peru”* ya está disponible para su compra en Estados Unidos y en línea, con miras a llegar a librerías en otros países angloparlantes.

**Sobre la autora**
**Olenka Brandon** es chef peruana radicada en Estados Unidos desde 2012. Graduada de una escuela culinaria en California, ha desarrollado una carrera internacional promoviendo la gastronomía peruana a través de múltiples plataformas. *“Olenka Cooks: The Cuisine of Peru”* es su primera publicación y refleja más de una década de trabajo, investigación y pasión por difundir el sabor del Perú al mundo.