La producción estuvo a cargo de Chola Contravisual, productora audiovisual comunitaria con sede en Huancayo, y obtuvo el premio de producción del Ministerio de Cultura. Tras su paso por el Festival de Cine de Lima, la película llega a las salas comerciales como el homenaje a una voz migrante que se convirtió en símbolo cultural.
«Ceviche» es el primer largometraje documental del realizador peruano Fernando Landavere, protagonizado por el chef Rodrigo Fernandini. El filme sigue a Fernandini en un recorrido por Chiclayo, Cusco, Lima y Nueva York, donde explora distintas historias y tradiciones vinculadas al plato bandera de la gastronomía peruana. Más que un recetario, la propuesta reúne diecisiete formas distintas de preparar ceviche a partir de lo que los propios cocineros y cocineras quisieron contar, entre datos históricos, mitos y anécdotas personales. Se trata de una coproducción entre Perú y Brasil que, tras exhibirse en la nueva sección «Cine y Gastronomía» del Festival Internacional de Cine de Lima, se estrena planteando al ceviche como un hilo conductor entre territorio, memoria e identidad cultural. ( www.reflektor.com- Sandro Mairata ).CINTAS PERUANAS «FLOR PUCARINA: REBELDE HASTA LOS HUESOS» Y «CEVICHE» ESTRENAN EN CINES ESTE JUEVES 10
«Flor Pucarina: Rebelde hasta los huesos» es un documental biográfico dirigido por la cineasta huancaína Geraldine Zuasnabar Ravelo, que rescata la historia de Leonor Chávez Rojas, la cantante conocida artísticamente como Flor Pucarina y una de las grandes figuras de la música andina peruana. La cinta reconstruye la vida y el legado de la artista combinando material de archivo, música y testimonios, retratando su llegada de niña a Lima y el modo en que enfrentó la discriminación por su origen andino y su condición de mujer.
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